Sistema de transporte de alimentos en planta

La elección del método de transporte de los productos en la planta de producción depende de varios factores, como la distancia de transporte, el producto a transportar, la frecuencia de transporte y la disponibilidad de espacio en la planta de producción.

A continuación, están los principales métodos de transporte en plantas de producción, con sus características más relevantes: y al final del artículo, están los métodos de transporte más adecuados según el tipo de producto.

Cintas transportadoras:

son fáciles de instalar y mantener, y son eficientes para el transporte de productos de diferentes formas y tamaños. También pueden ser diseñadas para funcionar en diferentes velocidades, alturas y direcciones. Pueden ser costosas, especialmente si se requiere una configuración personalizada para el producto que se está transportando. También pueden requerir una limpieza y mantenimiento frecuente para garantizar la seguridad alimentaria. Conoce en este link como elegir el material de tu banda transportadora de acuerdo con el tipo de productos que transporte.

Transportadores aéreos:

Los transportadores aéreos son sistemas de transporte que utilizan un cable o una cadena para transportar los productos a lo largo de un sistema de carriles elevados. Estos sistemas son comúnmente utilizados para transportar productos empacados o envasados de un área a otra en la planta de producción.

Transportadores de rodillos:

Los transportadores de rodillos utilizan rodillos giratorios para mover los productos a lo largo de la línea de producción. Estos sistemas son especialmente útiles para mover productos envasados o empacados, ya que los rodillos pueden ser diseñados para acomodar diferentes tamaños y formas de productos. Pueden ser configurados para diferentes velocidades y caudales de producto. También son relativamente fáciles de mantener y limpiar. Pueden ser costosos y pueden generar polvo y desechos durante el proceso de transporte.

Transportadores neumáticos:

Los transportadores neumáticos utilizan aire comprimido para mover productos a granel a lo largo de tuberías cerradas. Estos sistemas son utilizados comúnmente para mover productos en polvo o granulares a través de largas distancias y pueden ser configurados para diferentes caudales y velocidades de producto.

Transportadores de tornillo sinfín:

Los transportadores de tornillo sinfín son utilizados para transportar productos a granel, como granos, semillas y polvos. Estos sistemas utilizan un tornillo giratorio para mover los productos a lo largo de un tubo y se pueden configurar para diferentes velocidades y caudales de producto. Pueden generar polvo y desechos durante el proceso de transporte.

Elevadores de cubos:

Los elevadores de cubos se utilizan para transportar productos a granel, como granos y semillas, de un nivel a otro en la planta de producción. Los productos se cargan en cubos que son transportados a lo largo de una cadena o cinta y luego descargados en el nivel deseado.

Sistemas de transporte por vacío:

Puede transportar productos a granel a largas distancias y alturas. Es adecuado para productos en polvo o granulares que puedan ser aspirados por el vacío. Reduce el riesgo de contaminación cruzada entre productos. El mantenimiento y la limpieza pueden ser difíciles debido a las tuberías y otros componentes. El costo inicial de instalación puede ser alto.

Transportadores de paletas:

Los transportadores de paletas son sistemas de transporte que utilizan paletas para mover los productos a lo largo de la línea de producción. Estos sistemas se utilizan comúnmente para mover productos pesados y voluminosos, como cajas y barriles. Los transportadores de paletas pueden ser costosos y requieren más espacio que otros sistemas de transporte. También pueden requerir una mayor cantidad de energía para funcionar.

Sistemas de transporte por gravedad:

 Los sistemas de transporte por gravedad utilizan la gravedad para mover productos a lo largo de la línea de producción. Estos sistemas se utilizan comúnmente para mover productos envasados o empacados de una zona elevada a una zona inferior. Son económicos y fáciles de instalar. Pueden ser menos eficientes que otros sistemas de transporte.

Métodos de transporte de acuerdo con los tipos de productos:

• Frutas y verduras: Los transportadores de banda son una buena opción para transportar frutas y verduras sin dañarlas. Los transportadores de rodillos también pueden ser útiles para este tipo de productos, ya que permiten una mayor ventilación. Los transportadores de cinta modular de plástico también son una buena opción debido a su fácil limpieza y sanitización.

• Carne de res y cerdo: Los transportadores de cadena de plástico son una buena opción para transportar carne de res y cerdo debido a su capacidad de resistir altas cargas y temperaturas. Los transportadores de tornillo sin fin también pueden ser útiles para este tipo de productos debido a su capacidad de mover grandes cantidades de material.

• Carne de pollo: Los transportadores de banda son una buena opción para transportar carne de pollo sin dañarla. Los transportadores de cadena de plástico también son una opción adecuada para este tipo de productos.

• Pescado: Los transportadores de cinta modular de plástico son una buena opción para transportar pescado debido a su fácil limpieza y sanitización. Los transportadores de banda también pueden ser útiles para este tipo de productos.

• Granos: Los transportadores de cinta son una buena opción para transportar granos, ya que son capaces de mover grandes cantidades de material a una velocidad constante. Los transportadores de cadena de plástico también pueden ser útiles para este tipo de productos debido a su capacidad de resistir altas cargas y temperaturas.

• Líquidos: Los transportadores de tubo neumático son una buena opción para transportar líquidos ya que son capaces de mover grandes volúmenes de líquido a través de un sistema cerrado y con un bajo nivel de fricción. Los transportadores de cubos y los transportadores de tornillo sin fin también pueden ser útiles para este tipo de productos.

• Viscosos: Los transportadores de tornillo sin fin son una buena opción para transportar productos viscosos debido a su capacidad de mover materiales a una velocidad constante y suave.

• Polvos: Los transportadores de vacío son una buena opción para transportar polvos debido a su capacidad de mover materiales a una velocidad constante y con un bajo nivel de fricción. Los transportadores de tornillo sin fin y los transportadores de cinta también pueden ser útiles para este tipo de productos.

• Panadería: Transportadores de banda ya que permiten una manipulación suave y evitan daños en la superficie de los productos. Transportadores de rodillos para transportar productos de panadería que son más pesados y que necesitan una mayor estabilidad. Transportadores neumáticos para transportar ingredientes secos utilizados en la panificación, como harina, azúcar y levadura.

• Congelados: Transportadores de rodillos congelados a que pueden manejar temperaturas extremadamente bajas. Transportadores de banda de acero inoxidable ya que tienen una alta resistencia a temperaturas extremadamente bajas y son fáciles de limpiar. Transportadores de cadena para transportar productos congelados en grandes cantidades y en distancias más largas y pueden soportar temperaturas extremadamente bajas.