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PASTOCHEF
Equipo Ideal para producir crema bávara, mermelada, chocolate, ganache y bollos de crema por ciclo.
Máquina para la preparación de especialidades del arte dulce., prepara en forma automática productos como: mermelada, salsa de frutas, chutney, fruta pochee, gomas de fruta y otros productos para pastelería, cocina y chocolatería.
Programación electrónica, garantiza calidad de altísimo nivel, con cocción a baja temperatura. Importante reducción de costos de funcionamiento.
Agitación con varias velocidades y palas que garantizan perfecta mezcla de ingredientes. Capacidad: 30 – 50 kilos Por ciclo.
Importado por NEBO ALTA COCINA SAS
