Requisitos para abrir plantas de beneficio animal.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MinAgricultura) expidió el Decreto 2016 de 2023, que reglamenta el funcionamiento de las plantas de beneficio animal. El decreto busca mejorar las condiciones de higiene y calidad de la carne en el país, así como reducir los precios de este producto para los consumidores

El decreto establece nuevos requisitos para el funcionamiento de las plantas de beneficio animal. Estos requisitos incluyen:

• La implementación de sistemas de control de calidad que garanticen la inocuidad de la carne.
• La capacitación del personal de las plantas en materia de higiene y seguridad alimentaria.
• La implementación de sistemas de trazabilidad que permitan rastrear el origen de la carne.

El decreto también establece un sistema de vigilancia y control para las plantas de beneficio animal. Este sistema estará a cargo de la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC).

Si quieres conocer más, has click en  https://www.minagricultura.gov...  y Decreto 2016 de 2.023 Minagricultura.